Receitas no aplicativo da nutricionista: por que o rendimento importa?

A mesma receita pode virar porções diferentes

Uma receita tem uma quantidade total de ingredientes, mas o plano costuma indicar quanto será utilizado em uma refeição. O rendimento faz a ligação entre essas duas informações: ele registra em quantas porções a receita será dividida.

No plano Completo do NutriLaço, a nutricionista cria suas próprias receitas com ingredientes da biblioteca, quantidades, rendimento e modo de preparo. A busca USDA ajuda a cadastrar referências de alimentos; as receitas são elaboradas pela profissional.

Um exemplo: 100 g divididos em duas porções

Imagine uma receita de teste com 100 g de banana cadastrada na biblioteca e rendimento de duas porções. Uma porção corresponde a 50 g desse ingrediente. Se forem incluídas duas porções em uma refeição, a quantidade correspondente será 100 g.

O aplicativo calcula estimativas de nutrientes a partir dos dados cadastrados e do rendimento. Ele não considera automaticamente perdas de preparo. O exemplo serve para entender o funcionamento do cálculo; a quantidade adequada para um paciente deve ser definida pela nutricionista.

Categorias e favoritos organizam seu repertório

Ter várias receitas salvas só ajuda quando você consegue encontrá-las depois. Um nome descritivo, uma categoria útil e os favoritos permitem organizar a biblioteca conforme o seu jeito de trabalhar.

O catálogo do Completo oferece busca, categorias, favoritos e fotos próprias das receitas. Você pode organizar, por exemplo, categorias como café da manhã ou lanches, sem precisar criar uma cópia da receita para cada paciente.

• Use um nome que diferencie a receita de outras preparações.
• Confira a referência e a unidade de cada ingrediente.
• Revise o rendimento antes de concluir a edição.
• Escreva um modo de preparo que o paciente consiga seguir.

Da biblioteca à refeição do paciente

Na montagem de uma rotina, selecione a receita e informe quantas porções quer incluir naquela refeição. Os ingredientes entram proporcionalmente ao rendimento, e o modo de preparo acompanha a inclusão.

Confira os itens já presentes na refeição para evitar duplicidade. Uma receita com banana, por exemplo, pode acrescentar banana a uma refeição que já tinha esse alimento. Revise os totais e salve as rotinas antes de abrir a versão do paciente.

O que acontece com a lista de compras?

Os ingredientes incluídos na rotina entram na lista de compras. Se a refeição usa 50 g de um ingrediente e a lista é calculada para três dias dessa rotina, ela apresenta 150 g. A quantidade da refeição permanece em 50 g.

Receitas, biblioteca de alimentos, planos por rotina e lista de compras estão no Completo e no teste gratuito de 30 dias. Para experimentar o fluxo, comece com uma receita fictícia de um ingrediente e confira o resultado na refeição e no PDF salvo.